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Momentos em Família... Pizza

Olá pessoal, tudo bem??

Eu sei que meu nicho é fotografia mas preciso compartilhar com vocês a maravilhosa pizza que minha mãe fez.
Ela encontrou a receita no canal Rango, e sou suspeita para dizer que essa foi de longe uma das melhores pizzas que já comi.








Agora chega de falar e vejam os ingredientes.
"Se vocês fizerem não esqueçam de mandar fotos para mim 😉"
Ingredientes da pizza:
2,5 kg de farinha de trigo
50 g de sal
50 ml de óleo
25 g de fermento biológico seco
1.375 ml de água gelada (1 litro e 375 ml)
 
Todas as medidas e ingredientes foram retirados do vídeo "Como fazer massa de pizza - rápida e fácil - Especial pizza Ep.01" do canal Rango.
💻 https://youtu.be/C5zDl_s-2SQ

Depois da massa sovada, retire os porções com 350 gramas. O que renderá 11 pizzas.
Bolear cada porção.
Deixar a massa descansar por 1h30min.
Não esquecendo de pincelar óleo sobre a massa para ela não ressecar.
Minha mãe assou a massa com o molho de tomate, fazendo um pré-assado. Esperou esfriar e enrolou em filme PVC e guardou na geladeira todas as pizzas que sobraram.

Espero que tenham gostado!!
Beijos da raposa

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